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Terreno fertile dove coltivare la filosofia Menhir Salento.

Anna Organic Farm è un’azienda agricola con un’estensione complessiva pari a 40 ettari. Il rispetto dell’ambiente, dei cicli naturali delle piante, della biodiversità e della genuinità dei prodotti sono i punti di riferimento costanti del quotidiano lavoro di una squadra di attenti e motivati contadini, guidati in ogni passo dall’agronomo Gabriella Puzzovio.


La gran parte dell’estensione di Anna Organic Farm è destinata alla coltivazione delle uve e alla produzione di olio proveniente da un uliveto storico che si trova a Santa Cesarea Terme; la restante parte è invece utilizzata per la semina di grano e cereali.

Sono presenti anche un orto e un giardino in siccità, attraverso il quale è in atto un’azione di recupero e tutela di specie botaniche tipiche della macchia mediterranea. Le materie prime coltivate sono destinate alla vendita al pubblico e riforniscono la cucina di Origano, secondo i principi della filiera corta.
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