Nina e i pesciacci
Con il termine “pesciacci” si indicano quei pesci che spesso sono (erroneamente) definiti di terz’ordine. In realtà sono perfetti per preparare zuppe o sughi che regalano un incredibile sapore di mare. Ne sa qualcosa lo chef Gianfranco Pascucci, patron del ristorante stellato “Pascucci al Porticciolo” a Fiumicino, che per il nostro Nina ha pensato a […]