Pietra Susumaniello

IGT Salento

100% Susumaniello

Regione: Puglia

Tipologia: Vino rosso

Vitigno: 100% Susumaniello

Posizione vigna: Minervino di Lecce

Età della vigna: 10 anni

Altitudine: 70 m.s.l.m.

Esposizione: nord - sud

Sistema di allevamento: alberello pugliese

Resa per ettaro: 60 qli/ha

Produzione: 6.000 bottiglie

Prima annata prodotta: 2016

Terreno: medio impasto argilloso, profondo

Vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa di 12 °C per 24 ore, fermentazione a temperatura controllata di 18°C per 5 giorni

Processo di invecchiamento: affinamento in vasca d’acciaio su fecce fini per almeno 6 mesi

Contenuto alcolico: 15,5°

Temperatura di servizio: 18°C - 20°C

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Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet: sentori di frutta rossa ribes, mirtilli e note speziate (pepe nero, coriandolo)

Gusto: caldo, morbido e avvolgente con iniziale astringenza

Abbinamenti: tiella di agnello e patate

La tradizione nasconde spesso tesori autentici. Pietra è il risultato della vinificazione in purezza di un vitigno autoctono, il Susumaniello, che è uno dei simboli per eccellenza del processo di riscoperta e rivalutazione delle radici pugliesi. Dalle sue uve si ricava un vino dall'intenso colore rosso rubino, con note olfattive rustiche e spiccatamente vegetali. Il gusto morbido e astringente lo rendono una scelta ideale per primi piatti a base di carne e per carni alla brace.

Abbinamento consigliato: Tiella di agnello e patate.

Premi e Riconoscimenti

Merano Wine Award - The WineHunter Award 2017 - Rosso: Pietra Susumaniello 2016 Salento Rosso IGT, 88,00 - 89,99 / 100
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni: Pietra Susumaniello 2016 91 punti

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Pietra Susumaniello

Bottiglia da 75 cl
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