Pietra Rosato


IGT Salento

Regione: Puglia
Tipologia: Vino rosato
Vitigno: Primitivo, Susumaniello

Posizione vigna: Minervino di Lecce
Età dei vigneti: 15 anni
Altitudine: 100 m.s.l.m. 
Esposizione: nord - sud
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 75 qli/ha
Produzione: 25.000 bottiglie
Prima annata prodotta: 2016
Terreno: medio impasto, argilloso e profondo
Vendemmia: Primitivo - III decade di agosto; Susumaniello - I decade di settembre

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 10°C per circa 2 ore, fermentazione a temperatura controllata di 14°C per 20 giorni

Processo di invecchiamento: affinamento su fecce fini per 3 mesi in vasche d'acciaio

 

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Note di Degustazione


Colore: rosa tenue

Bouquet: fragoline di bosco, caramella bon bon

Gusto: morbido e piacevole

Abbinamenti: gamberoni alla gallipolina


Pietra Rosato è un vino dal colore rosa tenue, caratterizzato da un giocoso bouquet di fragoline e caramella bon bon. Il suo gusto di fruttato, lo rende una scelta ideale per piatti a base di pesce e crostacei, come i gamberoni alla gallipolina.

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  • Pietra Rosato

    Bottiglia da 75 cl

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