Pietra Rosato


IGT Salento

Regione: Puglia
Tipologia: Vino rosato
Vitigno: Negroamaro, Susumaniello

Posizione vigna: San Dònaci
Età dei vigneti: 15 anni
Altitudine: 100 m.s.l.m. 
Esposizione: nord - sud
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 100 qli/ha
Produzione: 25.000 bottiglie
Prima annata prodotta: 2016
Terreno: medio impasto, argilloso e profondo
Vendemmia: seconda settimana di settembre

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 8°C per circa 6 ore, fermentazione a temperatura controllata di 14°C per 20 giorni

Processo di invecchiamento: affinamento su fecce fini per 3 mesi in vasche d'acciaio

Contenuto alcolico: 12,5°
Temperatura di servizio: 8°C - 10°C 

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Note di Degustazione


Colore: rosa cerasuolo

Bouquet: lampone, caramella bon bon

Gusto: frutta rossa e basilico

Abbinamenti: gamberoni alla gallipolina


Pietra Rosato è un vino dal colore rosa cerasuolo, caratterizzato da un giocoso bouquet di lampone e caramella bon bon. Il suo gusto di frutta rossa e basilico, lo rendono la scelta ideale per piatti a base di pesce e crostacei, come i gamberoni alla gallipolina.

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  • Pietra Rosato

    Bottiglia da 75 cl

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