Regione: Puglia Tipologia: Vino rosso Varietà: 100% Negroamaro
Posizione vigna: Galatina Età della vigna: 15 anni Altitudine: 150 m.s.l.m. Esposizione: nord - sud Sistema di allevamento: Guyot Produzione: 300.000 bottiglie Prima annata prodotta: 2005 Resa per ettaro: 120 qli/ha Terreno: rosso poco profondo su strati di roccia calcarea Vendemmia: la prima settimana di settembre
Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 12°C per 24 ore, fermentazione a temperatura controllata a 18°C per 5 giorni
Processo di invecchiamento: affinamento su fecce fini per 6 mesi in vasche d’acciaio
Contenuto alcolico: 14° Temperatura di servizio: 16°C - 18°C
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Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Bouquet: fragola, mora e lampone
Gusto: fresco, vinoso, leggermente astringente
Abbinamenti: maccheroncini con ragù e polpette di pane
N° Zero è poesia scritta nella lingua di uno dei vitigni migliori e più noti del Salento. Il colore, rosso rubino con riflessi violacei, il complesso di profumi di frutta rossa, mora e lampone, il gusto fresco, persistente e leggermente astringente, raccontano la millenaria tradizione vitivinicola di questa terra. Ottimo su carni stufate e primi a base di sughi rossi. Abbinamento consigliato: Maccheroncini con ragù e polpette di pane.
Liquorland Top 100 International Wine Competition 2007: N. ZERO 2015, Medaglia d'oro
Red White and Rose News, Febbraio 2008: 93 punti N. Zero "Excaptional for the price, a travelogue for the taste buds to sunny Southern Italy"
Radici 2008: Festival dei vini prodotti da vitigni autoctoni:N. Zero 2006, batteria Negroamaro, Gran Menzione
Gambero Rosso 2009 N. Zero 2006, 2 bicchieri
Decanter Worl Wine Award 2009: N. Zero 2007 Gran Menzione
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2009 Luca Maroni: N. Zero 2006 84 punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2010 Luca Maroni: N. Zero 2007 88 punti
Guida de L'Espresso - I Vini d'Italia 2012: N. Zero 2009, 3 bottiglie
International Wine Challenge 2011: N. Zero 2009 Gran Menzione
Concorso Vino Perfetto 2011: N. Zero 2009 1° Classificato Categoria Negroamaro
Le Guide de L'Espresso - I Vini d'Italia 2012: N. Zero 2009, 3 bottiglie
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012 Luca Maroni: N. Zero 2009, 87 punti
Lithuanian Wine Championship 2012: N. Zero 2010 Medaglia d'Argento
International Wine Challenge 2012: N. Zero 2010 Medaglia di bronzo
Decanter World Wine Award 2012: N. Zero 2010Gran Menzione
Los Angeles Wine & Spirits Competition 2012: N. Zero 2010 Medaglia d'Oro, 91 punti
New Zealand International Wine Show 2013: N. Zero Medaglia d'oro
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: N Zero 2012: 88 punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni: Negroamaro N° Zero 2014 : 92 punti
Bottiglia da 50 cl
Bottiglia da 75 cl
Bottiglia da 1,5 l