D'Alesio

IGT Puglia

100% Aleatico passito

Regione: Puglia

Tipologia: Vino rosso

Varietà: 100% Aleatico passito

Posizione vigna: San Dònaci

Età della vigna: 15 anni

Altitudine: 150 - 300 m.s.l.m.

Esposizione: nord – sud

Sistema di allevamento: Guyot

Produzione: 4.000 bottiglie

Prima annata prodotta: 2013

Resa per ettaro: 65 qli/ha

Terreno: medio impasto argilloso

Vendemmia: quarta settimana di settembre (appassita in pianta)

Vinificazione: macerazione a 15°C per 10 giorni, fermentazione a 20°C per 10 giorni

Processo di invecchiamento: affinamento su fecce fini per 6 mesi in vasche d’acciaio

Contenuto alcolico: 15°

Temperatura di servizio: 16°C - 18°C

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Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Bouquet: confettura di lamponi, ciliegia e rosa canina

Gusto: fresco, amabile ed equilibrato

Abbinamenti: biscotto di Ceglie

D’Alesio è un vino da dessert dal gusto fresco, morbido e non stucchevole. Il suo sensuale bouquet di confettura di lamponi e mora, fiori rossi e rosa canina permette di concludere il pasto con il più cordiale dei saluti e il più elegante e convincente degli inviti a tornare.
Ideale con pasticceria secca e paste di mandorla.
Abbinamento consigliato: Biscotto di Ceglie.

Premi e Riconoscimenti

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: D'ALESIO 2014 90 punti

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D'Alesio

Bottiglia da 50 cl
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