Denominazione: Primitivo I.G.T. Salento Vitigni: 100% Primitivo da vecchie vigne Zona di produzione: Salento Struttura del terreno: medio impasto argilloso Età delle viti: 80 anni Sistema di allevamento: alberello pugliese Resa per ettaro: 65 q.li/ha Produzione annua: 50.000 bottiglie Prima annata di produzione: 2009 Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24°C per 15 giorni Affinamento: in barriques di rovere francesi e americane di 225 litri di secondo passaggio per 12 mesi Gradazione alcolica: 15%
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Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo: merito del sole caldo di questa terra se gli odori sono così densi e concentrati: amarena, in confettura e sciroppata, prugna e mora di gelso, vaniglia e chiodi di garofano, carruba e liquirizia, bacche di ginepro e zenzero.
Gusto: la consistenza si rivela anche all’assaggio, dove si presenta pieno e strutturato e gradevolmente morbido. Nel finale ritornano echi di erbe officinali.
Abbinamenti consigliati: ideale con piatti a base di carni arrosto o in umido. Da provare anche con legumi, funghi porcini e formaggi a pasta dura stagionati. Temperatura di servizio 17 – 18° C.
Calamuri è un pregiato primitivo ottenuto dalla lavorazione dei frutti di vecchie vigne. C’è saggezza ed esperienza in tutto ciò che è antico. I vigneti più longevi si adattano meglio alle avversità climatiche e del suolo e producono un’uva di una sincera qualità. Ne derivano vini più esperti‚ complessi ed eleganti. Le note di confettura di frutta, vaniglia, cacao e il gusto pieno, caldo e persistente rendono Calamuri un accompagnamento ideale per primi piatti consistenti e carni stufate. Abbinamento consigliato: Pezzetti di carne in pignata.
International Wine Challenge 2010: Gran Menzione
Mundus Vini 2011: Calamuri 2007 Medaglia d'Argento
Los Angeles International Wine & Spirits 2011 Competition: Calamuri 2007: Medaglia d'oro, 93 punti
19° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2011: Calamuri 2007 Gran Menzione
International Wine Challenge 2011: Calamuri 2007 edaglia di Bronzo
Decanter World Wine Awards 2011: Calamuri 2007 Medaglia d'Argento
Le Guide de L'Espresso - I Vini d'Italia 2012: Calamuri 2007, 3 bottiglie
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012 Luca Maroni: Calamuri 2007, 88 punti
Lithuanian Wine Championship 2012: Calamuri 2007 - Medaglia d'Oro
International Wine Challenge 2012: Calamuri 2008 - Gran Menzione
Decanter World Wine Awards 2012: Calamuri 2008 - Gran Menzione
Los Angeles International Wine & Spirits 2012 Competition: Calamuri 2008 - Medaglia d'Argento
Mundus Vini 2012: Calamuri 2008 - 84 punti
Le Guide de L'Espresso - I Vini d'Italia 2013: Calamuri 2008 3 bottiglie, 15,5/20
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013 Luca Maroni: Calamuri 2008 94 punti
Diploma di Gran Menzione Internazionale: Calamuri 2012 Salento IGP Primitivo - Verona - Vinitaly, Aprile 2015
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: Calamuri 2012 92 punti
Merano Wine Award - The WineHunter Award 2019 - Gold: Calamuri 2016 Salento Rosso IGT, 90,00 - 94,99 / 100
Merano Wine Award - The WineHunter Award 2017 - Rosso: Calamuri 2013 Salento Rosso IGT, 88,00 - 89,99 / 100
2019 Food and Travel Italia Awards - Premio Speciale Vino Food and Travel Italia of the Year
Bottiglia da 75 cl
Bottiglia da 1,5 l